29/11 Eine Einladung zum Tee in Bodman
Am letzten Samstag lud Detlef und Ingrid uns ein zum Tee. Eine deutsche Kaiseki (eine Mahlzeit vor dem Tee) Küche hat sie uns verzaubert! Wir duften sogar auf dem Tisch essen statt auf dem Tatami zu knien!
Das Menü von Bodman Kaiseki:
Das Hauptgericht: Nudel im Sauerrahm-Soße mit Schaffkäse ganiert.
Der warme Gemüseteller: Frische Rosenkohl mit grilliertem roten Paprika
Der Fisch: Bodensee Saibling geräuchert
Salat oder das Eingelegte / Angemachte: Selerie-Karroten Salat
Die Suppe: Kürbissuppe
Natürlich war aufgewärmte Sake dabei!
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Bon appétit!