Tee erleben - Teeblog
Alles über Tee

21.5.2007, 20:57
Muffige Yi-Xing Kanne?

Hallo liebe Menglin,

in Taiwan haben wir einmal über das Problem der muffigen Tonkannen gesprochen. Du hast mir damals
davon abgeraten, diese zu benutzen, da die meisten Leute, diese nicht richtig pflegen könnten und
die Kannen dann zu stinken anfangen.
Ich habe nun genau dieses Problem. Ich habe mir eine kleine Tonkanne für meinen TieGuanYin
reserviert. Diese entwickelt nun aber einen eigenen Geruch, der sich nun mit dem Tee vermischt :-(
Vielleicht könntest du ja mal einen Blogeintrag schreiben und erklären, was ich falsch mache und wie
man diese Kannen richtig pflegt, so dass diese nicht stinken, sondern den Tee bereichern.

Viele Grüße aus dem sonnigen München,

Florian Ich danke Florian für das Vertrauen. Das Problem mit der muffigen Yi-xing Kanne habe ich ebenfalls erlebt. Eigentlich nicht nur mit der Kanne, sondern auch mit der Ton-Dose. Viele Leute preisen die Wirkung der Ton-Dose. Ich habe eigentlich bis jetzt nur peinliche Situation erlebt. Es war ein Mal ein Tee-Party in Villa-Bovari mit Herrn Reichmuth und anderen zwei Künstler. Den Oriental Beauty habe ich degustiert. Die Teilnehmer waren entzückt von der Schönheit und Eleganz dieser Kostbarkeit. Natürlich wurde meine wunderschöne Yi-Xing-Ton-Teedose ebenfalls bewundert. Nur Herr Reichmuth merkte die feine Spuren und leise Nuance von einer Art des fremden Geruchs. "Was ist das Menglin? Ist es nicht muffig?" Ich war geschockt von seiner Feststellung. Denn ich habe grosses Respekt vor seiner Nase und seiner Kompetenz als ein Teefachmann. Ich stellte ebenfalls die Muffigkeit fest - Mitte in der Teeparty. Dass Ton-Teedose vor dem Gebrauch behandelt werden muss, weiss ich jetzt und warne allen Teefreunden! Wie kann ich meine Lieblingskanne aus Ton vor einem muffigen Geruch retten? Ich hätte zwei Vorschlag: 1. wenn die Lage nicht ganz ernt ist: füge trockene Geruchfreie Teeblätter in die Kanne. Wechsele sie paar Tage. Nach zwei Wochen noch einmal probieren. 2. wenn die Lage schlimmer wird: die Teekanne noch einmal wie eine neue behandeln. Kochen sie mit paar Teeblätter und fülle das Wasser in einem Gefäss voll. Die Kanne sollte ganz in einem Gefäss sitzen. Koche das Wasser langsam heiss. Abkühlen lassen. Dann mit Jasmintee füllen ein Tag lang stehen lassen. Wenn der Geruch endlich beseitig wird, bewahre die Kanne immer mit paar trockene Teeblätter, die Fremdgeruch wegnehmen! Lieber Florian, ich hoffe, dass meine Tipps Dir ein wenig helfen könnte! Erzähle uns, ob es so klappt!

Kommentare (14)
Kategorie: Yi-Xing Kanne 宜興紫砂壺

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- KOMMENTARE -

Suzanne
21.05.2007, 21:55
Hello!

Ja, das Problem der muffigen Teekanne... das ist mir auch schon passiert. Richtig fies war das. Das Seltsame: ich weiss nicht, wie es passiert ist. Die Kanne war offen, und es war kein Tee oder Wasser drin gewesen (ich hatte sie sauber und trocken weggestellt - so schien es mir zumindest).

Meine Methode war radikaler als Menglins erste: ich habe die Kanne sehr lange mit reinem heissen Wasser gekocht (also wie eine neue Kanne behandelt, nur ganz ohne Teeblätter). Erst ins kalte Wasser gesetzt, dann langsam das Wasser erhitzt, bis es kocht (leicht). Da habe ich sie dann 2 Stunden köcheln lassen. Mit Erfolg! Kein Geruch mehr - ist bisher auch nicht wiedergekommen.

Auf die "richtige" Behandlung (mit den Teeblättern im kochenden Wasser) habe ich aus "Frau Saubermanngründen" einfach mal verzichtet ... danach sind die Töpge immer so verdreckt :) ich gebe aber zu, dass das natürlich kein Grund ist!

Mit einer anderen Kanne ist mir was ganz komisches passiert: beim ersten Auskochen kam da ein weisses Pulver raus, welches nach Zahnpasta (!!!!) roch. Egal, wie lange ich die Kanne gekocht habe, das Pulver kam immer wieder aus der Kanne raus (das muss in dem Ton drin sein und sich bei Hitze "lösen") und blieb dann unten drin liegen. Tee habe ich dann lieber keinen in dieser Kanne gemacht... was kann denn das sein??? Ist Euch sowas schon mal untergekommen?

Man kann schon was erleben, nicht? :)

Viele liebe Grüße! Suzanne

Florian
24.05.2007, 10:57
Liebe Menglin,

vielen Dank für diese Tipps, das muss ich unbedingt ausprobieren. Ich bin total erstaunt, von so einer Kannenbehandlung habe ich noch nie gehört.

Ich werde berichten.

Viele Grüße,

Florian

Jörg
01.06.2007, 10:48
Hallo Menglin,

ich verfolge schon längere Zeit deinen Blog und bin begeistert. Da ich gerade in der Nähe von Frankfurt a.M. an meiner Diplomarbeit sitze(und auch eigentlich just in diesem Moment daran sitzen sollte) hatte ich bisher noch keine Zeit ein paar Kommentare zu schreiben.
Heute bin ich allerdings über ein Thema gestolpert, dass auch mich (leider) schon beschäftigt hat. Das Problem mit dem Geruch der Yixing-Kännchen. Ich habe für mich rausgefunden, dass man Geruch sehr gut wegbekommt wenn man ein Stück Bambuskohle darin kurz aufkocht. Überhaupt verwende ich seither diese Kohle um mein (gutes) Wasser nochmals zu filtern. Deshalb als Tip an alle Tonkannen-Liebhaber besorgt euch ein Stück Bambuskohle.

Grüsse aus Südhessen
und ein paar wundervolle Teestunden

Jörg

Menglin
01.06.2007, 14:17
Vielen Dank, Jörg. Ein gutes Tip! Holzkohle und Bambus Kolhe sind inzwischen sehr beliebt geworden in ganzem Asien. Ich benutzes es um den Raum sauber zu halten - ich meine Atmosphäre. In Fengshui wird Holzkohle auch eingesetzt, um gutes Qi in den Raum zu behalten! Z. B. im Süden von der Schlafzimmertür hinzustellen, um Harmonie wieder herzustellen...
Menschen sind wie Teekanne, braucht auch Pflege - ich meine nicht schönes Kleider oder üppiges Essen, sondern den emotionalen Garten in unserem Innern, nicht wahr? Wie bekommen wir die innere Muffigkeit raus?

Florian
www.creaffective.de
02.06.2007, 11:34
Ich habe ja versprochen, von meinem Reinigungsexperiment zu berichten:
Ich habe meine muffige TieGuanYin-Kanne in einem Topf mit heißem Wasser gekocht (ca. 20 Minuten) und dann (anders als du es beschrieben hast) nicht trockene Jasminblätter sondern trockene TieGuanYin Blätter reingelegt, weil es ja mein TieGuanYin-Kanne ist.
Nun riecht die Kanne auch nach diesem Tee. Beim Teebrühen entsteht jetzt allerding sein sehr intensiver Tongeschmack, der wiederum den ursprünglichen TieGuanYin Geschmack beinträchtigt. Das ist ja wirklich verhext!
Jetzt muss mich gleich mal auf die Suche nach Holzkohle oder Bamubskohle machen. Wo bekomme ich das hier am besten?

Gruß,

Florian

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