Tee erleben - Teeblog
Alles über Tee

28.1.2008, 00:42
Teeliste von Teeseminar in München

Wie versprochen poste ich nun eine Teeliste von den 8 Teerunde im Seminar am Samstag . 1. Runde - Einblick in die chinesische Teelandschaft Yinzhen Baihao (Fuding), Guzhang Maojian (Hunan), Junshan Yinzhen (Hunan), Wuyi Formosa (Nantou Taiwan), Dianhong (Yünan), Blumentee (Fujian) 2. Runde - Den Unterschied zwischen einem OEM Produkt und einer Originalität zu erkennen Dianhong 3 Beispiele; Yinzhen 3 Beispiele 3. Runde - Einflüsse wie Herstellungsmethode, Anbaugebiet und Erntezeit auf Tee Oolongteebaum Qingxin Ganzhong in Sanxia, Taiwan. Dieser Baum wird zum Bi Luochun, Fancy Oolong und Mixiang Hong Cha verarbeitet Shuixian Dan Cong: aus Nantou 2005, aus Guangdong 2006 Phönix Berg und 2005 Phönix Berg 4. Runde - Fehler der Produktion erkennen Zwei Beispiele von Tie Guanyin Anxi und zwei Beispiele von Gyokuro Uji 2007 5. Runde - Wie spielt das Faktor Lagerung bei einem Tee Beispiel: Dongding 2007 und 1981; Pu Er 1990, 2003 und 2006 6. Runde - wie manifestieren die Faktoren Welken, Fermentation und Röstung bei einem Tee Tie Gunaiyn Muzha 2006, Anxi 2006, und Muzha 2002 7. Runde - wie erkennen wir das Faktor Höhelage eines Teegartens bei einem Tee Qingxin Oolongbaum in Pinglin (Paochung), Mingjian, Dongding Berg (800 M. ä. M.), Lishan Dayuling (2600 M. ü. M) 8. Runde - wie beeinflussen klimatische Faktoren und Einflüsse von Schädlingen einen Tee Huang Jin Gui: aus Nantou, befallen von Insekten; aus Nantou, Ernte im Januar 2007 und chinesische Produktion Fujian 2007 Oriental Beauty: aus dem Baum "Bai Maohou" Pinglin - wenig befallen, aus dem Baum "Qingxin Dapang" Xinzhu - stark befallen, aus Blend Mischung. [bild] Mit Hilfe von Esras Hand konnte ich erklären, wie die wirklich reifen Oolongblätter aussehen sollen. Anstatt two leaves and one bud sollen die pflückreifen Blätter offen sein - ohne bud. Jedoch nicht mehr als 4 Blätter zu pflücken.

Kommentare (2)
Kategorie: Teeseminar Daten

« zurück | weiter »

- KOMMENTARE -

Christian
29.01.2008, 18:28
Das ist sehr hilfreich. Danke.

Von mir noch eine URL zu dem Verlag der Teezeitschrift:
http://www.the-art-of-tea.com/
Ich habe mir die Hefte über einen Händler aus den USA:
http://www.houdeasianart.com/
und über ebay :
http://stores.ebay.com/Yunnan-Sourcing-LLC_Tea-Culture-Publications_W0QQcolZ4QQdirZQ2d1QQfsubZ15QQftidZ2QQtZkm

Christian

Menglin
29.01.2008, 19:27
Vielen Dank für Dein Link. Das ist eine Hilfe für allen Teeliebhaber, die Chinesisch nicht lesen können. Sehr schöne Zeitschrift über Tee in der englischen Sprache.
Ich hoffe, Euch bald wiederzusehen! Viele Grüsse nach Norden!

1-2 / 2

- KOMMENTAR VERFASSEN -

Name

Email

Url

Kommentar

- NAVIGATION -

Weblog Home
Letzte Kommentare
Kategorien
Galerien
Links
Archiv
Nach oben
Nach unten
Über mich

- META-NAVIGATION -

Portalog Home
Registrieren
Hilfe
Impressum
AGB